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Nutriscience

Food, Nutraceutica e Sport Nutrition

Torchiani propone un’articolata gamma di materie prime per l’industria alimentare: ice-cream, bakery, bevarage, dairy,  ready meals, meat, oenology, dietary supplements, sports nutrition.

I nostri punti di forza

Servizo tecnico

Ingredienti innovativi e bio

Tailor made mix

Functional food

Prodotti per il settore alimentare

Dal 2015 Torchiani offre un’articolata gamma di materie prime per l’industria alimentare: bevarage, diary, bakery, gastronomia / piatti pronti, settore delle carni enologia. Grazie alla collaborazione con alcuni primari produttori europei da anni attivi nella ricerca e sviluppo di nuove materie prime, ci proponiamo come partner per affrontare le tematiche più calde nell'ambito delle tecnologie alimentari: nuove normative, riduzione del sodio e degli additivi (clean label), eliminazione dell'olio di palma, con lo spirito di formulare prodotti di maggior qualità e sicurezza per i consumatori finali: noi tutti.
Con il progetto Nutriscience Torchiani ha intrapreso una naturale evoluzione che dal mondo Food ci vede protagonisti nel settore Functional e Dietetico, con materie prima e semi-lavorati per integratori sportivi e nutraceutici: aminoacidi, proteine, estratti vegetali, miscele tailor-made per rispondere a tutte le esigenze di una Alimentazione mirata al benessere e al gusto. Una sfida affrontata con la serietà e professionalità che da sempre contraddistingue l’azienda Torchiani. Contattateci direttamente o andate a curiosare nel nostro sito, saremo a vostra completa disposizione per tutti i chiarimenti possibili.

Food

AMIDI / ZUCCHERI

  • Amidi nativi e modificati
  • Amidi Biologici
  • Destrine
  • Destrosio
  • Estratti di malto
  • Estratti di malto Biologici
  • Fruttosio
  • Maltodestrine
  • Maltodestrine Biologiche
  • Miele
  • Sciroppi Biologici disidratati
  • Sciroppi biologici liquidi
  • Sciroppi di cereali
  • Sciroppi di glucosio - glucosio/fruttosio
  • Succhi concentrati disidratati Biologici
  • Succhi concentrati liquidi Biologici
  • Succhi concentrati
  • Zuccheri Biologici
  • Zuccheri per Alimentazione Api
  • Zucchero

EDULCORANTI

  • Acesulfame K
  • Aspartame
  • Saccarna sodica
  • Sodio ciclamato
  • Neotame
  • Sucralosio
  • Xilosio
  • Stevia
  • Trealosio
  • Sorbitolo
  • Eritritolo
  • Xilitolo
  • Isomalto
  • Polidestrosio
  • Mannitolo
  • Arabinosio
  • Blends di edulcoranti

IDROCOLLOIDI / STABILIZZANTI

  • Agar agar
  • Carbossimetilcellulosa CMC
  • Carragenine Kappa, Lambda, Jota
  • Farina di carrube (Carob powder )
  • Farina di semi di carruba
  • Gomma cassia
  • Gomma gellano
  • Gomma guar
  • Gomma konjac
  • Gomma tara
  • Gomma xanthano
  • Idrossipropilmetilcellulose HPMC
  • Pectine
  • Sodio alginato
  • Stabilizzanti per gelati
  • Miscele di idrocolloidi

ESALTATORI DI GUSTO

  • Estratti di lievito
  • Estratto naturale di licopene pomodoro
  • Hpv replacer - Basenote
  • Mix di alghe
  • Mono sodio glutammato
  • Msg replacer Basenote
  • Vanillina

FIBRE / FARINE E CEREALI FUNZIONALI

  • Fibre e mix di fibre
  • Fibre Biologiche
  • Farine funzionali
  • Farine di cereali maltati
  • Farine e cereali funzionali
  • Mix di Cereali
  • Mix per prodotti da forno senza glutine
  • Mix per prodotti da forno Biologici

MIGLIORATORI / SOSTITUTIVI

  • Miglioratori per pane
  • Miglioratori per pane Biologici
  • Miglioratori per torte
  • Milk replacer
  • Egg replacer

PROTEINE VEGETALI

  • Proteine concentrate
  • Proteine idrolizzate
  • Proteine isolate

PROTEINE ANIMALI

  • Albume
  • Proteine del latte /siero
  • Suine per settore carne /cotti
  • Uova

DISIDRATATI

  • Frutta e verdura disidratata
  • Frutta e verdura disidratata Biologica

EMULSIONANTI

  • Sistemi emulsionanti per prodotti da forno
  • Mono e digliceridi degli acidi grassi
  • Lecitine
  • Sucresteri

ACIDIFICANTI / CONSERVANTI / ANTIOSSIDANTI

  • Acido citrico / citrati
  • Acido lattico / lattati
  • Acido benzoico / benzoati
  • Acido tartarico
  • Acido fosforico 75-85% / Fosfati
  • Glucono delta lattone
  • Acido malico
  • Acido acetico / acetati
  • Acido ascorbico / ascorbati
  • EDTA calcium disodium
  • BHA
  • BHT
  • Acido sorbico/ sorbati
  • Sodio metabisolfito
  • Sodio benzoato
  • Acido eritorbico / eritorbati
  • Conservanti liquidi per prodotti da forno
  • Antiossidanti naturali
  • Antibatterici / acidificanti naturali

AGENTI LIEVITANTI

  • Carbonati
  • Bicarbonati
  • Fosfati
  • Cremortartaro
  • Paste acide
  • Lievito madre

PRODOTTI SPECIFICI PER ENOLOGIA

  • Ammonio fosfato bi
  • Potassio bicarbonato eno
  • PVPP polvere e granulare
  • Vitamina B1 Hcl

ALTRI PRODOTTI

  • Agenti lucidanti/ di rivestimento
  • Aminoacidi
  • Antiimpaccanti
  • Antischiuma
  • Aromi
  • Coloranti
  • Distaccanti per teglie
  • Distaccanti per teglie Biologici
  • Enzimi
  • Estratti vegetali
  • Glicerina 99,7% veg. food grade
  • Glicole monopropilenico USP/FOOD
  • Latte e derivati
  • Sali minerali
  • Spezie
  • Vitamine

SPORTS NUTRITION

AMINOACIDI

  • BCAA (granular, instant, tablets)
  • Beta Alanina
  • Calcio HMB
  • Creatina (citrato, HCL, mono, piruvato)
  • D-Aspartico acido
  • DL-Fenilalanina
  • DL-Malico acido
  • DL-Metionina
  • EAA instant
  • GABA (acido γ-amminobutirrico)
  • GAKIC (Glicina, Arginina, Calcio α-chetoisocaproato)
  • Glutammico acido
  • L-Alanina
  • L-Arginina (AKG, base, HCL)
  • L-Arginina aspartato
  • L-Arginina piroglutammato
  • L-Asparagina
  • L-Carnitina (HCL, Tartrato)
  • L-Carnosina
  • L-Cisteina
  • L-Cistina
  • L-Citrullina (base, DL-Malato
  • L-Fenilalanina
  • L-Glutammina (AKG, HCL, peptide)
  • L-Glutatione ridotto
  • L-Glicina
  • L-Idrossiprolina
  • L-Isoleucina (instant, polvere, granular)
  • L-Istidina (base, HCL)
  • L-Leucina (instant, polvere, granular)
  • L-Lisina (HCL, mono)
  • L-Metionina
  • L-Ornitina (AKG, HCL)
  • L-Prolina
  • L-Selenometionina
  • L-Serina
  • L-Taurina
  • L-Teanina
  • L-Tirosina
  • L-Treonina
  • L-Triptofano
  • L-Valina (instant, polvere, granular)
  • Para-aminobenzoico acido PABA

PROTEINE

  • Albume polvere
  • Calcio caseinato
  • Caseina idrolizzata
  • Caseina micellare
  • MPC 85%
  • Proteine vegetali (isolate, idrolizzate)
  • Tuorlo d'uovo polvere
  • WPC 80% (instant, regular)
  • WPH 80%, 90%
  • WPI 90%

NUTRACEUTICALS

INGREDIENTS

  • Alfa-lipoico acido ALA
  • Astaxantina
  • Beta Ciclodestrina
  • Beta glucani
  • Biotina
  • Calcio
  • Chitosano
  • CLA
  • Clorogenico acido CGA
  • Coenzima Q10
  • Colina bitartrato
  • Collagene (bovino, marino)
  • Colostro
  • Condroitina solfato
  • Cordyceps sinensis
  • Cromio picolinato
  • Destrosio mono
  • DHA polvere
  • Dimetilaminoetanolo DMAE bitartrato
  • Ellagico acido
  • EPO olio di Enotera
  • Ferro
  • Fosfatidilcolina
  • Fosfatidilserina PS
  • Fucoxantina
  • Gamma orizanolo
  • Glucosamina (HCL, 2NaCl, 2KCL, DC)
  • Ialuronico acio
  • Idrossicobalamina
  • Idrossipropilmetilcellulosa HPMC
  • Inositolo (D-chiro-, Myo-)
  • Krill oil
  • Lattoferrina
  • Luteina
  • Magnesio
  • Manganese
  • MCT oil polvere
  • Metilsulfonilmetano MSM
  • N-Acetil D-Glucosamina NAG
  • N-Acetil L-Carnitina
  • N-Acetil L-Cisteina NAC
  • N-Acetil L-Glutammina
  • Omega 3 (olio, polvere, softgels)
  • Palmitoiletanolamide PEA
  • Potassio
  • Probiotici
  • R-alfa lipoico acido
  • Rame
  • Resveratrolo
  • Sodio
  • S-adenosil L-metionina SAMe
  • Vitamine
  • Zinco

ESTRATTI VEGETALI

  • Acai
  • Aloe vera
  • Acanthopanax senticosus
  • Acerola
  • Agrimonia
  • Alfa-Alfa
  • Althaea officinalis
  • Arnica montana
  • Artiglio del diavolo
  • Ashwaganda
  • Asparagus officinalis
  • Astragalus membranaceus
  • Avena sativa
  • Bacche di acai
  • Bamboo
  • Barbabietola
  • Bardana
  • Basilico
  • Bergamotto
  • Betulla
  • Biancospino
  • Boswellia
  • Caffè verde
  • Calendula
  • Camomilla volgare
  • Cannella
  • Carciofo
  • Cardo mariano
  • Carbone vegetale
  • Carota
  • Carum carvi
  • Cassia angustifolia
  • Centella asiatica
  • Cicoria
  • Coda cavallina
  • Coriandolo
  • Cumino
  • Curcuma
  • Damiana
  • Drosera
  • Echinacee
  • Eleuterococco
  • Erisimo
  • Eucalipto
  • Fagiolo
  • Fieno greco
  • Finocchio
  • Frangola
  • Fumaria officinalis
  • Galega officinalis
  • Garcinia cambogia
  • Ginkgo biloba
  • Ginseng
  • Goji
  • Gramigna
  • Griffonia
  • Guaranà
  • Ippocastano
  • Lavanda
  • Lichene islandico
  • Maca andina
  • Melissa
  • Mirtillo nero
  • Propoli
  • Rhodiola rosea
  • Ribes nero
  • Rosa canina
  • Rusco
  • Salicaria
  • Salvia
  • Tarassaco
  • Tè verde
  • Tiglio
  • Timo volgare
  • Valeriana
  • Verbasco
  • Zenzero
  • Zucca